ラクしたい日は鍋

昨日は息子の夜泣きがひどく今朝は3時に起こされてしまいました。
朝からお疲れモードの私です。
睡眠不足で頭がボーッとしていたせいで、午前中に電気ポットを落とし、壊してしまいました。
足に落ちなくて良かったのですが、やっぱりケガには気をつけないといけないと改めて感じました。
さてこんな日は午後からゆっくり昼寝タイムが欲しいので夕飯は簡単なものにすることにしました。
準備も片づけも簡単でみんなが喜ぶもの、それは鍋です。
市販のスープを買っておけばあとはお肉や野菜をきるだだけなのでとってもラクちんです。
今日は鶏肉とキノコや白菜、ネギと油揚げやお餅、豆腐も1丁入れてみました。
材料は本当に家にあるものだけですが、鍋に入れると何となく豪華にみえるのが嬉しいところです。
今日は6時ぐらいに家族そろって夕飯を食べることができたのですが、あっという間にほぼ完売状態になってしまいました。
鍋に残ったおいしい汁は明日の朝おじやにして食べきろうと思います。
朝ご飯も手抜きできるなんて幸せです。
今夜は早めにねて明日も一日頑張ろうと思います。

カテゴリー 日記

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